パパイヤの木はあちらこちらで見ることができ、パパイヤは果物として食べるより、漬物としてのほうがシマの人には馴染みが深い。
パパイヤの漬物はカリカリとした食感がおいしく、又消化もよいので、食事がすすまない時など重宝する一品です。鶏飯料理のトッピングとしても欠かせません。