さとうきびの絞り汁を煮詰めてつくる。
ミネラルたっぷりで血糖値を急激に上昇させずに
糖分を体に取り入れることができるなど
白砂糖に比べてビタミンやミネラルを多く含む
中でもカルシウムが多い
黒糖にはタンパク質も少しですが含まれています。
サトウキビの汁に含まれる天然の栄養分が凝縮されていて
健康、美容にオススメ。

■食べ方
お茶請けに細かく砕いて食べられたりします。
また、料理の調味料としてもどうぞ。