奄美大島北部の笠利町「赤木名海岸」の夕日を楽しむなら、海岸沿いの集落・赤木名は、ぜひ散策してほしいスポットのひとつ。
集落には藩政時代の史跡があり、お店も比較的多い方で、奄美のソウルフード「鶏飯」の老舗や、スタミナドリンク「ミキ」の販売店など、バラエティ豊かな店がけっこうある。
なかでも見つけたら、ぜひ即買いして欲しいのが「奄旨海房 魚匠（あまうまかいぼう ぎょしょう）」のハンバーガー。

「見つけたら」とあえて強調するのは、このバーガーが、毎週金曜日とイベント出店時のみに販売される、レア商品だから！
お店は、赤木名海岸のすぐ近く、赤木名漁港の敷地内にある。
隣には奄美漁業協同組合の笠利本所があり、釣りたての美味しい魚がここへ水揚げされる。
なるほど、隣が漁協なのだから、材料の鮮度は抜群にちがいない。

お店を運営しているメンバーは、主に笠利町に住む漁業者の婦人、つまり漁師のおかみさん達。
地元水産物の普及や特産品の開発を目的に結成、加工品作りを中心に、島内外のイベントへ出店し、奄美をアピールしている団体だ。
これまで、たくさんの水産加工品を生み出しているが、なかでも「魚匠バーガー」は、地場産の魚を具に使い、奄美のグルメ大会「うまいンピック2013」でも、金賞を受賞しているお墨付きの一品なのだ。

店に入ると、小さな店舗の中には、魚介類を使った加工品がいっぱい。
奄美大島産の「もずく」という海藻を使ったスティック「もずくんぼう」。
近海でとれる天然のカンパチを、生ハム風に加工した「まーさんSOUZU（ソーズ）」など。
オシャレで若者に受けそうな商品が多い。

お目当てのバーガーは、ちょうどショーケースに並び始めたところだった。

「よし！今なら選び放題！」

実はこのバーガー、店舗での購入も可能だが、午前10時過ぎになると、魚介類のお惣菜とともに行商用の商品として売られるため、お店にはいったん在庫がなくなる。
確実にゲットしようと思うなら、電話で予約しておき、都合の良い時間に店舗まで取りに来るか、行商が出発する午前10時頃までに買いに来るのがおすすめ。

行商の行き先は、主に集落のおじいちゃん、おばあちゃん達が集まる場所。
毎週金曜日にやってくるこの行商を、みんな楽しみに待っているという。

バーガーは3種類。

魚肉ハンバーグ&レタスの「魚匠バーガー」¥320

魚匠バーガーにチーズをプラスした「チーズバーガー」¥370

魚のフライ&ふわふわキャベツの「フィッシュバーガー」¥320

どれも美味しそうだが、今日はフィッシュバーガーをチョイスして、近くの赤木名海岸へ向かった。

海辺の風に吹かれながら、出来立てのバーガーを頬張る。
サクッとした魚のフライ、シャキッとした千切りキャベツの食感がたまらない。
地元のパン屋さんで焼いたバンズも、しっかりしていて期待を裏切らない美味しさだ。

もう1個買っても良かったかな？と思いつつ海を眺める。
青く広がる遠浅の海。心地よい波の音が聞こえ、贅沢な時間が過ぎる。

心もお腹も満ち足りたりたら、そのまま海で遊ぶも良し、集落散策へ出かけるも良し。素敵なサンセットタイムまで、島の時間をゆるりと楽しんでみてはいかが？

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奄旨海房 魚匠
住所：鹿児島県奄美市笠利町外金久988-1（奄美漁業協同組合内）
TEL：0997-63-2167 ／ FAX：0997-63-0019
E-mail：kasari_gsh@po.minc.ne.jp
営業時間：9:00〜17:00
定休日：日・月・年末年始
HP：https://amami-fish.jimdo.com/奄旨海房-魚匠

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